Eichenhonig wird aus dem Honigtau der Eiche gewonnen und ist ein sehr dunkler, fast schwarzer und recht dickflüssiger Honig mit einem wunderbaren Karamellgeschmack. Eichenhonig ist sehr nahrhaft. Er ist reich an Antioxidantien, Mineralstoffen, Vitaminen und Proteinen, die den Körper stärken und bei der Bekämpfung von Grippe helfen.